La horticultura protegida en México. Situación actual y perspectivas

Autores: Ing. Eugenio Cedillo Portugal y Lic. María Luisa Calzada Sandoval.

La agricultura protegida es un sistema de producción que utiliza cubiertas de protección para el desarrollo de los cultivos. En México, la agricultura protegida se encuentra en franca expansión, utilizando diferentes niveles tecnológicos y enfocándose principalmente a la producción de hortalizas.

La agricultura es el cultivo de especies vegetales que sirven de alimento, forraje, aceites y productos industriales. Esta actividad implica la utilización de distintos grupos de plantas, entre los que destacan gramíneas, hortalizas, flores y ornamentales, leguminosas, oleaginosas, cultivos industriales y plantas medicinales, entre otras. Todas estas plantas se cultivan en suelo y a campo abierto, varias de ellas pueden sembrarse con cubiertas de protección, de ahí el término “Agricultura Protegida”.

La horticultura protegida en México-1